机声隆隆，主动化流水线迅速运行。一袋袋红薯淀粉经由造浆、真空增筋、涂布成形、蒸造、冷却、粉丝切割等20多道工序后，最终变身成为一桶桶酸辣爽口、甘旨壮健的酸辣粉每天200多万桶酸辣粉从这里走向人们的餐桌。这是记者正在河南通许县的酸辣粉家当园区摩登化临盆车间内看到的一幕。

　　“十桶酸辣粉，八桶河南造，六桶正在通许。”记者春节前夜正在河南通许县采访知道到，开端于川渝地域的古代特质幼吃酸辣粉,近年来正在豫东幼县通许落地生根，表地接续将酸辣粉家当举动特质主导家当做大做强、做精做细。

　　“公司目前具有征求红薯酸辣粉、土豆酸辣粉等60多个单品。正在涂布粉丝临盆规模技艺前辈，目前国内浩繁的涂布式酸辣粉临盆线由咱们供给。”陈华是位于通许县的河南省丽星亿源食物有限公司副总司理，他告诉记者，公司用工数目达1200人，目前自立产物和代工产物线上线下同步出售，产物入驻世界各大商超，深受消费者青睐。

　　“仅2024年，通许县以酸辣粉为代表的摩登食物全家当链产值冲破60亿元。”通许县酸辣粉家当发扬专班卖力人李振举告诉记者，截至目前，全县酸辣粉家当有规上企业23家、酸辣粉相干临盆线万人次，已筑成了世界最大的酸辣粉临盆加工基地。

　　记者知道到，为了开导家当集聚发扬，更好地优化临盆因素设备，通许县筹备树立占地2730亩的酸辣粉家当园区和占地400余亩的淀粉家当园。

　　正在酸辣粉家当园，一排排摩登化厂房鳞次栉比,运输车辆往复不息。主动化临盆车间内，通许县西寨村村民秦幼翠正忙着分装粉饼。她已正在这里任务六年半。

　　“正在这里上班骑车抵家只要至极钟，轻易合照孩子。月薪能拿四千多元，企业还给缴纳五险。比拟之前正在广州打工好得多。”秦幼翠笑着说。

　　据知道，通许县是红薯、马铃薯种植主产区，全县及周边县区红薯、马铃薯及各样蔬菜种植面积达100余万亩，为酸辣粉临盆供给了弥漫原质料。表地踊跃诈欺片区沙质泥土，因地造宜为酸辣粉主导家当做配套，有用促使了农人增收。

　　通许县冯庄乡东双沟村党支书记刘杰告诉记者，2024年他们村种了800多亩红薯，都是与酸辣粉企业缔结供销合同，销途统统不愁。村全体发扬红薯大棚76座，此中育苗大棚30座，村两委结构联合采购种苗，联合种植、联合收购，率领种植户一块增收。

　　“我流转土地30多亩，种植的红薯每亩地产量近万斤，一斤出售价值能抵达八九毛钱，红薯价值不乱，刨去本钱估计每亩地一季红薯可收入约五千元。”村民王兵告诉记者，近两年他们村子和邻近村子种植红薯的村民越来越多。

　　“为了博得商场的承认，咱们引进造就了多个红薯种类，它们不只产量高,并且淀粉含量也相当可观，轻易农人种植与增收。”通许县农业科学研商所所长张赤军告诉记者，通许县踊跃对接中国农业大学等高校和国度番薯家当技艺编造、国度马铃薯家当技艺编造郑州归纳尝试站等科研院所，建树了通许县红薯、马铃薯育苗核心，树立了高淀粉番薯组培室，摸索建树了“中国酸辣粉之都”摩登农业科技幼院，为家当发扬供给科技支持。

　　采访中，通许县委副书记、县长憨振强吐露，他日通许县将以“粮头食尾、农头工尾”为抓手，加疾发扬红薯、马铃薯等酸辣粉原质料的育苗育种及订单农业，促使农产物马上消化增值，发动更多全体增收，把“幼粉条”做成强县富民的“大家当”。